多酚类化合物（Polyphenols）是一类天然存在于植物中的化学物质，因其多酚结构而得名。它们在植物中起到保护作用，比如抗氧化、抗菌、抗病毒等，并赋予植物特有的颜色和风味。
什么是玫瑰花瓣中的多酚？
主要的多酚成分
黄酮类化合物（Flavonoids）：槲皮素：具有抗炎、抗氧化和抗病毒作用，有助于保护细胞免受损伤。
花青素：赋予玫瑰花瓣其美丽的颜色，并具有强大的抗氧化作用，帮助中和自由基。
酚酸（Phenolic Acids）：没食子酸：具有抗氧化和抗菌特性，能够增强皮肤健康和防止细胞老化。
绿原酸：帮助调节血糖水平，改善代谢。
鞣花酸（Ellagic Acid）：一种强效的抗氧化剂，有助于减少炎症，保护皮肤和预防某些癌症。
功能与健康益处
抗氧化：玫瑰花瓣中的多酚能够中和体内自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损伤，从而延缓衰老。
抗炎：多酚类化合物能够减少体内的炎症反应，缓解炎症相关疾病，改善皮肤状况。
心血管健康：多酚有助于改善血管功能，降低血压，预防心血管疾病。
皮肤健康：玫瑰花瓣中的多酚能增强皮肤的弹性和光泽，减少细纹和皱纹，使肌肤更加健康美丽。
应用
护肤品：玫瑰花瓣多酚广泛用于护肤品中，如面霜、精华液和面膜，因其抗氧化、抗炎和美容效果而受到欢迎。
健康补充剂：含有玫瑰花瓣多酚的健康补充剂可以帮助提升整体健康水平，特别是皮肤健康和心血管健康。